Hoofdgerechten

Visgerechten

Op de huid gebakken roodbaarsfilet, gebracht op een bedje van truffelrisotto, gegratineerd met tuinkruiden-pesto panache.
€ 15,50

Onze dagvis…! Wat wij vandaag voor u gevangen hebben verteld onze bediening u graag.
€ dagprijs

Vleesgerechten

Runderentrecote van slagerij: ”Piet van den Berg” de top van Nederland helemaal uit Zoetermeer. Klassiek bereid van de grill, signant, medium, of bienne cuit (rood, medium of door-bakken) geserveerd met een klassieke:”Beurre Café de Paris.

€ 18,50

Nieuw Zeelandse lamskoteletjes en lamsrugfilet, geserveerd met een saus van jus D`agneau met uit eigen tuin vers geplukte rozemarijn, en cabarnet sauvignonwijn.

€ 19,75

Krokant gebakken kalfszwezerik en kalfswang. Dit geserveerd in een mandje van filodeeg en jus de veau.

€ 20,50

Argentijnse runder tournedos van de grill geserveerd met een oude portsaus en op uw verzoek met eendenlever krullen. 
€ 21,75  (zonder eendenkrullen € 19,75)

Eendenborst mooi rosé gebraden op zijn vet. Geserveerd op een bedje van in honing geglaceerde bospeen. Daarbij een gekonfijt eendenboutje, krokant gebakken.

Dit alles afgemaakt met krullen eendenlever.
€ 21,50

“We Hedde Nog?”  Specialiteit van het huis!
Een 4 gangen verrassingsmenu.
€ 31,50 (alleen per tafel)